La Vida Cotidiana

4 julio, 2020

La sopa de cebolla, receta tradicional francesa

La sopa de cebolla es un plato francés mundialmente famoso. En mi experiencia, no es que sea algo tan común en el cotidiano de los franceses, no […]
6 junio, 2020

Bailé chacarera en un patio de Santiago del Estero

” No hay nada en Santiago del Estero”, me habían dicho algunos porteños, sorprendidos por mi decisión de viajar a este ciudad del Norte de Argentina. […]
21 abril, 2020

Oreillettes, las tortas fritas del Sur de Francia

Las Oreillettes (Orejitas en Francés, se pronuncia “oreiet”) o Pescaillous en occitano son tortas fritas muy típicas del Sur de Francia, y especialmente del Languedoc, mi región. […]
8 abril, 2020

Berenjenas al escabeche, un clásico de las picadas argentinas

Si hay una receta bien argentina que descubrí acá, son las berenjenas al escabeche! En Francia no se suele preparar, suena a algo muy exótico, mientras […]
18 marzo, 2020

Declaración de amor a la chacarera

La mañana era fresca y la guitarreada duró más que de costumbre. Una garúa finita caía sobre la ciudad de Santiago del Estero, aliviándola del habitual […]
6 febrero, 2020

Los zapatos locos de las argentinas

En Argentina, las cimas andinas culminan a más de 6000m de altura, la majestuosidad del glaciar Perito Moreno ya es legendaria, como el vértigo al acercarse […]
7 noviembre, 2019

Cómo los Franceses ven a los Argentinos

Después de los clichés argentinos sobre Francia, ahora toca conocer esas ideas preconcibidas de los franceses sobre los argentinos.  Cada vez que vuelvo de visita a mi […]
28 julio, 2019

“Que lindo es Paris”: clichés sobre Francia desde Argentina

¿Y si todo lo que les contaron sobre Francia no fuera verdad? ¿Y si los niños no vinieran de París? En las siguientes líneas, encontrarán algunos […]
3 mayo, 2019
quiche

La quiche, tarta salada al estilo francés

Así como en Buenos Aires la pascualina de acelga y huevos es un plato de los más comunes, en Francia la quiche es una tarta salada […]
19 abril, 2019

La costumbre argentina más linda

Desde que vivo en Argentina, tuve que adaptarme a algunas costumbres que no existen en Francia. Por ejemplo, en Buenos Aires, la gente se da un […]
16 marzo, 2019

Con la chocotorta, mi cumpleaños ya no es como antes

La chocotorta es uno de los nejores hallazgos culinarios que haya hecho en Argentina. Me convenció al primer bocado y desde entonces  ¡ya no celebro mi […]
30 diciembre, 2018

Lo más sorprendente de las Fiestas de Navidad

En Argentina se festejan las fiestas de fin de año con tradiciones muy similares a las de Europa. En las casas se decora el arbolito el […]
22 diciembre, 2018

Las “trufas de chocolate”, gran clásico de Navidad en Francia

Hoy les quiero compartir un gran clásico de la Navidad francesa. Hace unas semanas este año me obsesioné con las trufas de chocolate, hechas con cacao […]
12 octubre, 2018

La primera vez que probé el asado argentino

Un momento importante para un extranjero en Buenos Aires es cuando prueba el asado, la comida más famosa de Argentina. Desde que estoy acá viví muchos, […]
28 septiembre, 2018

Mi refugio verde en Buenos Aires

CAPÍTULO 1 El Parque: MI REFUGIO VERDE   Para leer el 2º capitulo : hacer clic acá   Es todavía temprano. Todo está quieto. Recién pasé […]