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4 julio, 2020
La sopa de cebolla es un plato francés mundialmente famoso. En mi experiencia, no es que sea algo tan común en el cotidiano de los franceses, no […]
21 abril, 2020
Las Oreillettes (Orejitas en Francés, se pronuncia «oreiet») o Pescaillous en occitano son tortas fritas muy típicas del Sur de Francia, y especialmente del Languedoc, mi región. […]
8 abril, 2020
Si hay una receta bien argentina que descubrí acá, son las berenjenas al escabeche! En Francia no se suele preparar, suena a algo muy exótico, mientras […]
18 marzo, 2020
La mañana era fresca y la guitarreada duró más que de costumbre. Una garúa finita caía sobre la ciudad de Santiago del Estero, aliviándola del habitual […]
6 febrero, 2020
En Argentina, las cimas andinas culminan a más de 6000m de altura, la majestuosidad del glaciar Perito Moreno ya es legendaria, como el vértigo al acercarse […]
7 noviembre, 2019
Después de los clichés argentinos sobre Francia, ahora toca conocer esas ideas preconcibidas de los franceses sobre los argentinos. Cada vez que vuelvo de visita a mi […]
28 julio, 2019
¿Y si todo lo que les contaron sobre Francia no fuera verdad? ¿Y si los niños no vinieran de París? En las siguientes líneas, encontrarán algunos […]
3 mayo, 2019
Así como en Buenos Aires la pascualina de acelga y huevos es un plato de los más comunes, en Francia la quiche es una tarta salada […]
19 abril, 2019
Desde que vivo en Argentina, tuve que adaptarme a algunas costumbres que no existen en Francia. Por ejemplo, en Buenos Aires, la gente se da un […]
16 marzo, 2019
La chocotorta es uno de los nejores hallazgos culinarios que haya hecho en Argentina. Me convenció al primer bocado y desde entonces ¡ya no celebro mi […]
30 diciembre, 2018
En Argentina se festejan las fiestas de fin de año con tradiciones muy similares a las de Europa. En las casas se decora el arbolito el […]
22 diciembre, 2018
Hoy les quiero compartir un gran clásico de la Navidad francesa. Hace unas semanas este año me obsesioné con las trufas de chocolate, hechas con cacao […]
12 octubre, 2018
Un momento importante para un extranjero en Buenos Aires es cuando prueba el asado, la comida más famosa de Argentina. Desde que estoy acá viví muchos, […]
28 septiembre, 2018
CAPÍTULO 1 El Parque: MI REFUGIO VERDE Para leer el 2º capitulo : hacer clic acá Es todavía temprano. Todo está quieto. Recién pasé […]
31 agosto, 2018
El mudancero llegó 5 min tarde, y no piensa perder ni uno más. Es lunes, 8 de la mañana en el barrio porteño de Villa Crespo. […]
