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21 abril, 2020
Les oreillettes ou pescaillous en occitan sont des beignets croquants que l’on prépare dans le Sud de la France. Dans mon Languedoc natal, c’est une des […]
8 abril, 2020
S’il y a une recette bien argentine que j’ai découverte ici ce sont les aubergines à l’escabèche. C’est un grand classique dans la cuisine des mamans […]
3 mayo, 2019
A Buenos Aires, pour manger un en-cas à midi, il est très courant de consommer une tourte aux blettes et oeufs durs, originaire de Ligurie et […]
16 marzo, 2019
«Que lo cumplas feliz! que lo cumplas feliz! que lo cumplas feliz, que lo cumplaaaaas feliz!» A Buenos Aires, la chocotorta est sur toutes les tables […]
22 diciembre, 2018
Rien de surprenant que cette année mon obsession de Noël se soit tournée vers les truffes en chocolat. Même si on trouve évidemment du cacao dans […]
12 octubre, 2018
Un moment important pour un étranger à Buenos Aires, c’est celui où l’on mange une grillade (el asado), la spécialité culinaire la plus connue de l’Argentine. […]
10 diciembre, 2017
La chatte Bardot, dénommée ainsi en l’honneur de l’actrice… …est le témoin discret de la cohabitation d’un Argentin et d’une Française. Elle dévoile les secrets […]
10 diciembre, 2017
La chatte Bardot, dénommée ainsi en l’honneur de l’actrice… …est le témoin discret de la cohabitation d’un Argentin et d’une Française. Elle dévoile les secrets de […]
10 diciembre, 2017
La chatte Bardot, dénommée ainsi en l’honneur de l’actrice… …est le témoin discret de la cohabitation d’un Argentin et d’une Française. Elle dévoile les secrets […]
10 diciembre, 2017
Pourquoi il est compliqué de trouver du yaourt nature à Buenos Aires… Deuxième épisode Pour lire le premier épisode cliquez ici. A Buenos Aires, trouver […]
10 diciembre, 2017
Pourquoi il est compliqué de trouver du yaourt nature à Buenos Aires… Réponse en deux épisodes Pour lire le deuxième épisode, cliquez ici. Je […]
10 diciembre, 2017
2º épisode le lengage universel des empanadas Pour lire le 1º épisode : Cliquez ici Après ma première initiation au monde des empanadas, je […]
10 diciembre, 2017
1º Episode Les Mamies sont toutes les mêmes Pour lire le 2º épisode : Cliquez ici Pech Salamou, Aude, années 1990 » […]
8 diciembre, 2017
Je vais acheter des factures. Voilà une phrase prononcée avec un grand sourire par une Argentine un dimanche matin. Bien des choses peuvent vous passer par […]
8 agosto, 2017
La Pampa, les gauchos, les vaches, c’est juste pour manger de la viande ? Mais enfin, elles doivent bien faire des veaux ces satanées vaches, elles […]
