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18 diciembre, 2020
Nos conocimos en el Kónex en Buenos Aires. Yo estaba en el público, ella cantaba en el escenario, al lado de Chango Spasiuk, […]
18 julio, 2020
José Millar es de estas personas que llevan en el rostro la historia de su tierra. Los años por su Patagonia natal han moldeado en su […]
4 julio, 2020
La sopa de cebolla es un plato francés mundialmente famoso. En mi experiencia, no es que sea algo tan común en el cotidiano de los franceses, no […]
21 junio, 2020
El Kakuy también llamado Urutaú es una de las aves más extrañas de Argentina, que tiene su leyenda de ave fantasma. Es un pájaro nocturno que […]
6 junio, 2020
» No hay nada en Santiago del Estero», me habían dicho algunos porteños, sorprendidos por mi decisión de viajar a este ciudad del Norte de Argentina. […]
18 mayo, 2020
Existe en los confines de América austral, una tierra árida, fría, de vegetación escasa. Ésa es la estepa de la Patagonia. Viento, hielo, nieve. Allí vivieron […]
4 mayo, 2020
Su nombre real es Zarigüeya (Didelphis albiventris) pero en Argentina todo el mundo la conoce como » comadreja «. Hoy les vengo a presentar este increíble […]
21 abril, 2020
Las Oreillettes (Orejitas en Francés, se pronuncia «oreiet») o Pescaillous en occitano son tortas fritas muy típicas del Sur de Francia, y especialmente del Languedoc, mi región. […]
8 abril, 2020
Si hay una receta bien argentina que descubrí acá, son las berenjenas al escabeche! En Francia no se suele preparar, suena a algo muy exótico, mientras […]
4 abril, 2020
El Palo borracho (ceiba speciosa) es un árbol de lo más extraño y hermoso que haya visto, y hoy día es parte integrante de mi cotidiano. […]
18 marzo, 2020
La mañana era fresca y la guitarreada duró más que de costumbre. Una garúa finita caía sobre la ciudad de Santiago del Estero, aliviándola del habitual […]
6 febrero, 2020
En Argentina, las cimas andinas culminan a más de 6000m de altura, la majestuosidad del glaciar Perito Moreno ya es legendaria, como el vértigo al acercarse […]
18 enero, 2020
Llevaba al menos 16 años sin verle a Sylvain Artuso, que siempre conocí por el apodo que se le daba en el grupo de amigos de […]
11 diciembre, 2019
Retrato de un árbol nacional El ceibo es un árbol pequeño, de altura promedio entre 5 y 10 metros, muy característico del Delta del Paraná y […]
28 noviembre, 2019
Ya son años que vivo acá, y son años que tomo mate. Aún así, después de tanto tiempo, cuando me parece que domino más o menos […]
