3 mayo, 2019

Mais d’où vient la quiche lorraine?

A Buenos Aires, pour manger un en-cas à midi, il est très courant de consommer une tourte aux blettes et oeufs durs, originaire de Ligurie et […]
16 marzo, 2019

La “chocotorta”, la gâteau d’anniversaire argentin

“Que lo cumplas feliz! que lo cumplas feliz! que lo cumplas feliz, que lo cumplaaaaas feliz!” A Buenos Aires, la chocotorta est sur toutes les tables […]
22 diciembre, 2018

Les truffes en chocolat, souvenir de Noël français

Rien de surprenant que cette année mon obsession de Noël se soit tournée vers les truffes en chocolat. Même si on trouve évidemment du cacao dans […]
12 octubre, 2018

La première fois que j’ai goûté à la viande argentine

Un moment important pour un étranger à Buenos Aires, c’est celui où l’on mange une grillade (el asado), la spécialité culinaire la plus connue de l’Argentine. […]
10 diciembre, 2017

Polémique dans la cuisine – 3/3

  La chatte Bardot, dénommée ainsi en l’honneur de l’actrice… …est le témoin discret de la cohabitation d’un Argentin et d’une Française. Elle dévoile les secrets […]
10 diciembre, 2017

Polémique dans la cuisine – 2/3

La chatte Bardot, dénommée ainsi en l’honneur de l’actrice… …est le témoin discret de la cohabitation d’un Argentin et d’une Française. Elle dévoile les secrets de […]
10 diciembre, 2017

Polémique dans la cuisine – 1/3

  La chatte Bardot, dénommée ainsi en l’honneur de l’actrice… …est le témoin discret de la cohabitation d’un Argentin et d’une Française. Elle dévoile les secrets […]
10 diciembre, 2017

A la recherche du yaourt nature 2/2

Pourquoi il est compliqué de trouver du yaourt nature à Buenos Aires… Deuxième épisode Pour lire le premier épisode cliquez ici.   A Buenos Aires, trouver […]
10 diciembre, 2017

A la recherche du yaourt nature 1/2

  Pourquoi il est compliqué de trouver du yaourt nature à Buenos Aires… Réponse en deux épisodes Pour lire le deuxième épisode, cliquez ici.   Je […]
10 diciembre, 2017

Le code secret des empanadas – 2/2

  2º épisode le lengage universel des empanadas   Pour lire le 1º épisode : Cliquez ici   Après ma première initiation au monde des empanadas, je […]
10 diciembre, 2017

Le code secret des empanadas – 1/2

  1º Episode Les Mamies sont toutes les mêmes   Pour lire le 2º épisode : Cliquez ici     Pech Salamou, Aude, années 1990 ” […]
8 diciembre, 2017

L’autre sens du mot “facture”

Je vais acheter des factures. Voilà une phrase prononcée avec un grand sourire par une Argentine un dimanche matin. Bien des choses peuvent vous passer par […]
8 agosto, 2017

Mais où est le lait ? Cache-cache au supermarché.

La Pampa, les gauchos, les vaches, c’est juste pour manger de la viande ? Mais enfin, elles doivent bien faire des veaux ces satanées vaches, elles […]
es_ESSpanish
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